Glashtyn Cask Aged Manx Rum

Glashtyn rör sig i djupet. Spännande nyheter är på gång. Vår historiska första fatlagrade Manx Rum är redo att avnjutas!

Vi fermenterar och destillerar från grunden här i vårt destilleri på Isle of Man mitt i det svala klimatet vid Irländska sjön och använder den finaste ekologiska colombianska panela (oraffinerat rörsocker) för att tillverka denna premiumrom. Vår första Glashtyn Cask-Aged Manx Rum har vilat och mognat försiktigt i mellan 13 och 16 månader i tre premium First-Fill Bourbon Quarter Casks.

Under denna tid har vår rom genomsyrats av rikedom och komplexitet, fått vackra, subtila toner av rostad ek, vanilj och bourbon från fatet (ex Heavens Hill, Kentucky) och utvecklat en mjukt gyllene nyans.

Vår sällsynta Cask-Aged Rum tillverkas i små partier med traditionella metoder utan några tillsatser. Den kommer direkt från faten där den har vilat och skärs endast med rent Manx-vatten till en buteljeringsstyrka på 47% ABV. Därefter handnumreras, buteljeras och etiketteras den bara några meter från där den vilade.

De som har turen att få tag på en flaska av denna historiska utgåva blir de första att njuta av dess läckerheter, med undantag för den andel som "Mooinjer Veggey" (The Little People) får under mognaden (på andra håll känd som Angels' share).

Provsmakningsanteckningar

På näsan:

Blommig, mjuka tränoter, smörkola, stenfrukt

I gommen:

Läcker sötma med inslag av äppelstrudel, karamell och vanilj

I avslutningen:

Träkrydda och pepparkaka som leder till en pepprig avslutning

Vi rekommenderar att du avnjuter vår Glashtyn Cask-Aged Manx Rum ren eller med is. Eller så kan du prova den som en superlativ twist på den klassiska cocktailen "Old Fashioned".