Glashtyn Cask Aged Manx Rum

De Glashtyn roert zich in de diepte. Er is opwindend nieuws op komst. Onze historische eerste Cask-Aged Manx Rum is klaar om van te genieten!

Gefermenteerd en gedistilleerd vanuit het niets, hier in onze distilleerderij op het eiland Man in het koele klimaat van de Ierse Zee, gebruiken we de beste biologische Colombiaanse panela (ongeraffineerde rietsuiker) om deze premium rum te maken. Onze inaugurele Glashtyn Cask-Aged Manx Rum heeft 13 tot 16 maanden gerust en zachtjes gerijpt in drie eersteklas First-Fill Bourbon Quarter Casks.

Gedurende deze tijd is onze Rum doordrenkt met rijkdom en complexiteit en heeft mooie, subtiele tonen van geroosterd eiken, vanille en Bourbon uit het vat (ex Heavens Hill, Kentucky) gekregen en een zachte gouden tint ontwikkeld.

Onze zeldzame Cask-Aged Rum wordt geproduceerd in kleine batches met behulp van traditionele methoden zonder toevoeging van iets. Hij komt rechtstreeks uit de vaten waarin hij heeft gerust en wordt alleen versneden met zuiver Manx water tot een bottelsterkte van 47% ABV. Vervolgens wordt het met de hand genummerd, gebotteld en geëtiketteerd op slechts enkele meters van waar het lag te rusten.

Degenen die het geluk hebben om een fles van deze historische release te bemachtigen, zullen de eersten zijn om van de lekkernijen te genieten, met uitzondering van het aandeel dat de "Mooinjer Veggey" (Het Kleine Volk) tijdens de rijping heeft genoten (elders bekend als het aandeel van de Engelen).

‌

Proefnotities

In de neus:

Bloemig, zachte houttonen, butterscotch, steenfruit

In de mond:

Weelderige zoetheid met hints van apfelstrudel, karamel en vanille

Op de afdronk:

Kruid en peperkoek leiden naar een peperige afdronk

Wij raden aan om onze Glashtyn Cask-Aged Manx Rum puur of met ijs te drinken. Je kunt het ook proberen als een superieure twist op de klassieke "Old Fashioned" cocktail.