Glashtyn Cask Aged Manx Rum

Le Glashtyn s'agite dans les profondeurs. Des nouvelles passionnantes se préparent. Notre tout premier rhum mannois vieilli en fût est prêt à être dégusté !

Fermenté et distillé à partir de zéro dans notre distillerie de l'île de Man, au milieu des climats frais de la mer d'Irlande, nous utilisons la panela colombienne biologique la plus fine (sucre de canne non raffiné) pour fabriquer ce rhum de première qualité. Notre premier rhum mannois vieilli en fût de Glashtyn a reposé et mûri doucement pendant 13 à 16 mois à l'intérieur de trois fûts de bourbon de premier remplissage.

Pendant cette période, notre rhum s'est imprégné de richesse et de complexité, prenant de belles et subtiles notes de chêne grillé, de vanille et de bourbon provenant du fût (ex Heavens Hill, Kentucky) et développant une douce teinte dorée.

Notre rare rhum vieilli en fût est produit en petites quantités selon des méthodes traditionnelles, sans aucun ajout. Il sort directement des fûts dans lesquels il a reposé et n'est coupé qu'avec de l'eau pure des îles Manx pour atteindre une teneur en alcool de 47 %. Elle est ensuite numérotée à la main, mise en bouteille et étiquetée à quelques mètres seulement de l'endroit où elle repose.

Ceux qui ont la chance de se procurer une bouteille de cette édition historique seront les premiers à en savourer les délices, à l'exception de la part dont jouit le "Mooinjer Veggey" (le petit peuple) pendant la maturation (connue ailleurs sous le nom de "part des anges").

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Notes de dégustation

Au nez :

Floral, notes boisées douces, caramel, fruits à noyaux.

En bouche : Douceur gourmande avec des notes de strudel aux pommes, de caramel et de vanille :

Douceur gourmande avec des notes de strudel aux pommes, de caramel et de vanille.

En fin de bouche :

Piquant de bois et pain d'épices menant à une finale poivrée.

Nous recommandons de déguster notre rhum manx vieilli en fût de Glashtyn pur ou avec des glaçons. Vous pouvez également l'essayer pour donner une tournure superbe au cocktail classique "Old Fashioned".