Glashtyn Cask Aged Manx Rum

Das Glashtyn ist in der Tiefe in Aufruhr. Es gibt aufregende Neuigkeiten. Unser historischer, allererster fassgereifter Manx Rum ist bereit zum Genießen!

In unserer Brennerei auf der Isle of Man inmitten des kühlen Klimas der Irischen See wird dieser erstklassige Rum aus feinstem kolumbianischen Bio-Panela (unraffinierter Rohrzucker) vergoren und von Grund auf destilliert. Unser erster Glashtyn Cask-Aged Manx Rum hat zwischen 13 und 16 Monaten in drei erstklassigen First-Fill Bourbon Quarter Casks geruht und reifte sanft.

Während dieser Zeit wurde unser Rum mit Reichtum und Komplexität durchtränkt, nahm schöne, subtile Noten von gerösteter Eiche, Vanille und Bourbon aus dem Fass (ex Heavens Hill, Kentucky) an und entwickelte einen weichen goldenen Farbton.

Unser seltener Cask-Aged Rum wird in kleinen Chargen nach traditionellen Methoden hergestellt, ohne jegliche Zusätze. Er kommt direkt aus den Fässern, in denen er geruht hat, und wird nur mit reinem Manx-Wasser auf eine Abfüllstärke von 47% ABV gebracht. Anschließend wird er von Hand nummeriert, abgefüllt und etikettiert, nur wenige Meter von dem Ort entfernt, an dem er geruht hat.

Diejenigen, die das Glück haben, sich eine Flasche dieser historischen Abfüllung zu sichern, werden die ersten sein, die seine Köstlichkeiten genießen können, mit Ausnahme des Anteils, den die "Mooinjer Veggey" (das kleine Volk) während der Reifung genossen haben (andernorts als Anteil der Engel bekannt).

‌

Verkostungsnotizen

In der Nase:

Blumig, sanfte Holznoten, Buttertoffee, Steinobst

Am Gaumen:

Kräftige Süße mit Anklängen an Apfelstrudel, Karamell und Vanille

Im Abgang:

Holzwürze und Lebkuchen, die in einen pfeffrigen Abgang münden

Wir empfehlen, unseren Glashtyn Cask-Aged Manx Rum pur oder auf Eis zu genießen. Oder Sie probieren ihn als hervorragende Abwandlung des klassischen Old Fashioned"-Cocktails.